Для определения рода слова “цыпочка” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “цыпочка” . Тогда в зависимости от окончания в слове “цыпочка” можно определить род.
Слово “цыпочка” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “цыпочка” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “цыпочка” находится по ссылке