Для определения рода слова “черепок” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “черепок” . Тогда в зависимости от окончания в слове “черепок” можно определить род.
Слово “черепок” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “черепок” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “черепок” находится по ссылке