Для определения рода слова “честность” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “честность” . Тогда в зависимости от окончания в слове “честность” можно определить род.
Слово “честность” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “честность” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “честность” находится по ссылке