Для определения рода слова “шуба” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “шуба” . Тогда в зависимости от окончания в слове “шуба” можно определить род.
Слово “шуба” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “шуба” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “шуба” находится по ссылке