Для определения рода слова “энтомолог” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “энтомолог” . Тогда в зависимости от окончания в слове “энтомолог” можно определить род.
Слово “энтомолог” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “энтомолог” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “энтомолог” находится по ссылке