Для определения рода слова “энциклопедизм” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “энциклопедизм” . Тогда в зависимости от окончания в слове “энциклопедизм” можно определить род.
Слово “энциклопедизм” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “энциклопедизм” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “энциклопедизм” находится по ссылке