Для определения рода слова “рулон” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “рулон” . Тогда в зависимости от окончания в слове “рулон” можно определить род.
Слово “рулон” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “рулон” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “рулон” находится по ссылке