Для определения рода слова “эпидермис” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “эпидермис” . Тогда в зависимости от окончания в слове “эпидермис” можно определить род.
Слово “эпидермис” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “эпидермис” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “эпидермис” находится по ссылке