Для определения рода слова “эполеты” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “эполеты” . Тогда в зависимости от окончания в слове “эполеты” можно определить род.
Слово “эполеты”Полный морфологический разбор Cуществительного “эполеты” находится по ссылке