Для определения рода слова “ящур” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “ящур” . Тогда в зависимости от окончания в слове “ящур” можно определить род.
Слово “ящур” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “ящур” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “ящур” находится по ссылке