Для определения рода слова “амфора” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “амфора” . Тогда в зависимости от окончания в слове “амфора” можно определить род.
Слово “амфора” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “амфора” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “амфора” находится по ссылке