Для определения рода слова “беллетрист” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “беллетрист” . Тогда в зависимости от окончания в слове “беллетрист” можно определить род.
Слово “беллетрист” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “беллетрист” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “беллетрист” находится по ссылке