Для определения рода слова “гермафродитизм” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “гермафродитизм” . Тогда в зависимости от окончания в слове “гермафродитизм” можно определить род.
Слово “гермафродитизм” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “гермафродитизм” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “гермафродитизм” находится по ссылке