Для определения рода слова “гимназист” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “гимназист” . Тогда в зависимости от окончания в слове “гимназист” можно определить род.
Слово “гимназист” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “гимназист” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “гимназист” находится по ссылке