Для определения рода слова “житница” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “житница” . Тогда в зависимости от окончания в слове “житница” можно определить род.
Слово “житница” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “житница” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “житница” находится по ссылке