Для определения рода слова “заимодавец” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “заимодавец” . Тогда в зависимости от окончания в слове “заимодавец” можно определить род.
Слово “заимодавец” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “заимодавец” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “заимодавец” находится по ссылке