Для определения рода слова “самовар” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “самовар” . Тогда в зависимости от окончания в слове “самовар” можно определить род.
Слово “самовар” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “самовар” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “самовар” находится по ссылке