Для определения рода слова “зарубка” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “зарубка” . Тогда в зависимости от окончания в слове “зарубка” можно определить род.
Слово “зарубка” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “зарубка” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “зарубка” находится по ссылке