Для определения рода слова “изюминка” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “изюминка” . Тогда в зависимости от окончания в слове “изюминка” можно определить род.
Слово “изюминка” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “изюминка” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “изюминка” находится по ссылке