Для определения рода слова “карачун” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “Карачун” . Тогда в зависимости от окончания в слове “Карачун” можно определить род.
Слово “карачун” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “Карачун” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “карачун” находится по ссылке