Для определения рода слова “каустик” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “каустик” . Тогда в зависимости от окончания в слове “каустик” можно определить род.
Слово “каустик” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “каустик” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “каустик” находится по ссылке