Для определения рода слова “книгоноша” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “книгоноша” . Тогда в зависимости от окончания в слове “книгоноша” можно определить род.
Слово “книгоноша” употребляется в общем роде (Потому как в начальной форме слова “книгоноша” окончание [а] или [я]).Полный морфологический разбор Cуществительного “книгоноша” находится по ссылке