Для определения рода слова “ковшик” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “ковшик” . Тогда в зависимости от окончания в слове “ковшик” можно определить род.
Слово “ковшик” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “ковшик” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “ковшик” находится по ссылке