Для определения рода слова “леопард” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “леопард” . Тогда в зависимости от окончания в слове “леопард” можно определить род.
Слово “леопард” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “леопард” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “леопард” находится по ссылке