Для определения рода слова “марсельеза” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “марсельеза” . Тогда в зависимости от окончания в слове “марсельеза” можно определить род.
Слово “марсельеза” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “марсельеза” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “марсельеза” находится по ссылке