Для определения рода слова “монисто” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “монисто” . Тогда в зависимости от окончания в слове “монисто” можно определить род.
Слово “монисто” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “монисто” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “монисто” находится по ссылке