Для определения рода слова “номенклатура” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “номенклатура” . Тогда в зависимости от окончания в слове “номенклатура” можно определить род.
Слово “номенклатура” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “номенклатура” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “номенклатура” находится по ссылке