Для определения рода слова “обрядность” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “обрядность” . Тогда в зависимости от окончания в слове “обрядность” можно определить род.
Слово “обрядность” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “обрядность” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “обрядность” находится по ссылке