Для определения рода слова “ожог” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “ожог” . Тогда в зависимости от окончания в слове “ожог” можно определить род.
Слово “ожог” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “ожог” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “ожог” находится по ссылке