Для определения рода слова “опока” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “опока” . Тогда в зависимости от окончания в слове “опока” можно определить род.
Слово “опока” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “опока” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “опока” находится по ссылке