Для определения рода слова “орясина” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “орясина” . Тогда в зависимости от окончания в слове “орясина” можно определить род.
Слово “орясина” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “орясина” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “орясина” находится по ссылке