Для определения рода слова “памфлетист” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “памфлетист” . Тогда в зависимости от окончания в слове “памфлетист” можно определить род.
Слово “памфлетист” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “памфлетист” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “памфлетист” находится по ссылке