Для определения рода слова “пискотня” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “пискотня” . Тогда в зависимости от окончания в слове “пискотня” можно определить род.
Слово “пискотня” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “пискотня” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “пискотня” находится по ссылке