Для определения рода слова “подноска” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “подноска” . Тогда в зависимости от окончания в слове “подноска” можно определить род.
Слово “подноска” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “подноска” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “подноска” находится по ссылке