Для определения рода слова “полисмен” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “полисмен” . Тогда в зависимости от окончания в слове “полисмен” можно определить род.
Слово “полисмен” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “полисмен” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “полисмен” находится по ссылке