Для определения рода слова “помесь” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “помесь” . Тогда в зависимости от окончания в слове “помесь” можно определить род.
Слово “помесь” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “помесь” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “помесь” находится по ссылке