Для определения рода слова “поршень” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “поршень” . Тогда в зависимости от окончания в слове “поршень” можно определить род.
Слово “поршень” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “поршень” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “поршень” находится по ссылке