Для определения рода слова “пресня” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “пресня” . Тогда в зависимости от окончания в слове “пресня” можно определить род.
Слово “пресня” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “пресня” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “пресня” находится по ссылке