Для определения рода слова “граммофон” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “граммофон” . Тогда в зависимости от окончания в слове “граммофон” можно определить род.
Слово “граммофон” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “граммофон” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “граммофон” находится по ссылке