Для определения рода слова “ступка” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “ступка” . Тогда в зависимости от окончания в слове “ступка” можно определить род.
Слово “ступка” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “ступка” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “ступка” находится по ссылке