Для определения рода слова “свинчатка” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “свинчатка” . Тогда в зависимости от окончания в слове “свинчатка” можно определить род.
Слово “свинчатка” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “свинчатка” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “свинчатка” находится по ссылке