Для определения рода слова “селедочница” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “селедочница” . Тогда в зависимости от окончания в слове “селедочница” можно определить род.
Слово “селедочница” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “селедочница” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “селедочница” находится по ссылке