Для определения рода слова “служитель” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “служитель” . Тогда в зависимости от окончания в слове “служитель” можно определить род.
Слово “служитель” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “служитель” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “служитель” находится по ссылке