Для определения рода слова “такса” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “такса” . Тогда в зависимости от окончания в слове “такса” можно определить род.
Слово “такса” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “такса” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “такса” находится по ссылке