Для определения рода слова “термос” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “термос” . Тогда в зависимости от окончания в слове “термос” можно определить род.
Слово “термос” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “термос” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “термос” находится по ссылке