Для определения рода слова “трубач” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “трубач” . Тогда в зависимости от окончания в слове “трубач” можно определить род.
Слово “трубач” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “трубач” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “трубач” находится по ссылке