Для определения рода слова “шафер” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “шафер” . Тогда в зависимости от окончания в слове “шафер” можно определить род.
Слово “шафер” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “шафер” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “шафер” находится по ссылке