Для определения рода слова “юбка” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “юбка” . Тогда в зависимости от окончания в слове “юбка” можно определить род.
Слово “юбка” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “юбка” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “юбка” находится по ссылке