Для определения рода слова “языкознание” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “языкознание” . Тогда в зависимости от окончания в слове “языкознание” можно определить род.
Слово “языкознание” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “языкознание” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “языкознание” находится по ссылке