Для определения рода слова “блондин” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “блондин” . Тогда в зависимости от окончания в слове “блондин” можно определить род.
Слово “блондин” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “блондин” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “блондин” находится по ссылке